Fruit d’un cicle de conferències sobre els Borja i el seu món pronunciades a Xàtiva per diversos especialistes amb motiu del cinc-cents aniversari de l’ascensió al papat d’Alexandre VI (1492), Els temps dels Borja es compon dels treballs següents:
1. «La música i els Borja». Vicent Ros.
2. «Maria de Borja i la construcció de Califòrnia». Vicent Ribes Iborra.
3. «Calixt III i l’Església del seu temps». Miguel Navarro Sorní.
4. «La correspondència dels Borja». Max Cahner.
5. «Les butles alexandrines. Els Borja a Amèrica». Leandro Tormo Sanz.
6. «Alexandre VI i la política del Renaixement». Miquel Batllori.
7. «El mecenatge artístic i cultural dels Borja». Ximo Company.
8. «La literatura europea i els Borja». Marion Hermann-Röttgen.
9. «Els Borja en la pintura». Herwarth Röttgen.
10. «La Itàlia dels Borja». Agustí Ventura i Conejero.
11. «Els Borja en l’heràldica». Vicent Pons i Alòs.